材料

米…2合
水…360ml
しょうゆ…15ml(大1)
焼海苔…3枚
白胡麻…適量
※水の量は「かまどさん」土鍋の使用例ですので炊飯器の場合はそれに従ってください。
※お好みで「みりん」や「ごま油」などを加えても美味い。

STEP.1

米をといで浸水

米をといで水360mlを入れ20分浸水。
津軽米屋の無農薬米をおすすめ致します。

STEP.2

焼海苔を切る

大きさは気にせずに焼海苔を切る

STEP.3

しょうゆを入れる

浸水20分後、しょうゆ15ml(大1)を入れる※お好みで「みりん」や「ごま油」などを加えても美味い。

STEP.4

焼海苔を入れる

焼海苔を入れ、炊き込む
炊く…中強火で約10分〜15分
※『かまどさん』土鍋の使用例

STEP.5

蒸らし

蒸気が出たら1分〜2分後に火を止め、20分蒸らす。

STEP.6

白胡麻を加える

STEP.7

出来あがり

磯の風味たっぷりの簡単炊き込みご飯の出来あがり。