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無農薬 無肥料 自然栽培米 亀の尾
販売中
無農薬 無肥料 自然栽培米 つがるロマン
販売中
無肥料栽培 農薬94%減 つがるロマン
販売中
無農薬 アイガモ農法 つがるロマン
完売
減農薬 青大豆
完売
鳥のエサ 青米 くず米
完売
玄米粉100%
完売
津軽地方の在来種【毛豆】

津軽在来の枝豆は「毛豆」という品種です。その名の通り、茎・葉・サヤにはフワフワした茶色の濃い毛をたくさんまとい、津軽の寒さに対応するように毛深いサヤで実を守っています。毛豆の味は濃厚で、通常は枝豆として食べられています。当店の毛豆は津軽在来の自家採種で受け継がれている種なので他とは一味違います。

毛豆は黒目の青大豆の一種で、サヤごと乾燥させて完熟すると青大豆になるので長期保存できます。青大豆は種皮の色が緑色のままの大豆なので、彩りの良い食材として人気があります。煮物や和え物のほか、きなこ・お豆腐・納豆・お味噌を作ると格別ですよ!


※通常の豆類栽培は殺虫農薬、防虫農薬、殺菌農薬、除草剤を含めて8回以上の農薬を使用していますが、当店では【農薬3回の減農薬栽培】です。毛豆は普通の枝豆より虫食いが多く、手間がかかり難しい植物で、収穫量も天候に大きく左右されます。

品目:エダマメ
品種:毛豆(津軽の在来品種)
種類:黒目の青大豆

◆注意点◆
※販売している毛豆は生のものではなく、乾燥させて完熟させた青大豆です。 ※目視による手作業で選別しています。100%良い品という訳ではございませんのでご了承下さい。
※お米と一緒に購入してください。
※収穫量が多い年度だけの販売となります。

減農薬 青大豆
※流通用のお米と違い農協を通さず農家から直接販売の為、未検査米となります。


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◆収穫量が多い年度だけの販売となります◆
・減農薬栽培【青大豆】500g
500円
完売



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キャッシュレス・ポイント還元事業

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運送庫内での匂い移りなどを防止する為、ダンボールに入れて発送致します。ダンボールはリサイクルへお願い致します。環境に考慮したお米ですので、ご購入されたお客様も環境保全に一役買った事になります。
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ネットでのご注文は24時間受け付けております。
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※農業が本業ですので農作業中であることが多いです。店舗へのお問合せはメールでお願いいたします。
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。
店舗運営について まとめ買いについて
津軽米屋は農家経営のネットショップのお店です。農業専門で店舗は持っておらず、接客する従業員も雇っておりませんので、ご注文商品の直接対面でのお受け渡しはいたしかねます。

                 お米の生産・販売者 山本覺
一回の注文は25kgまでとさせて頂きます。それ以上ご購入ご希望のお客様は数回に分けてご注文下さい。※前払のお振込は数件分の注文分を1口にまとめてお振込して頂いても構いません。
津軽米屋のお米について 注文内容の変更・キャンセルについて
津軽米屋では殺菌・殺虫・防虫・除草などに農薬を使用しない無農薬での栽培に加え、収穫量が大幅に減少しても無肥料での栽培にこだわり、環境と安全性を重視した米作りをしています。農薬を使わないので病気や害虫の被害にあったお米をふるい落とす為に、米選機で選別した調整済玄米(一般に流通されている良質米)をさらに色彩選別機(精密に選別除去できる機械)に通し、二重の選別をしています。大変な手間や時間がかかり販売数量も減りますが、お米の品質や食味に自信を持って販売できるので欠かせないこだわりの工程です。
ご注文確定後は出荷の準備に入りますので、すでに配送手配が進んでいる場合がございます。その場合は注文内容の変更やキャンセルは出来ませんのでご注意ください。

配送前であっても、すでに精米を済ませている場合がございます。その場合は注文内容の変更・キャンセルは出来ませんのでご注意ください。
お米の保管について 炊飯時の水量目安
お米は低温倉庫に保管しているのでいつも新鮮な状態でお送りしています。 到着後は早めに箱を開封して冷蔵庫の野菜室くらいの低温で保管してください。 ※ペットボトルへ詰め替えるには米びつろうとが便利です。

お米の長期保存方法
お米の鮮度保持や虫の発生を防ぐためには、低温保管できれば一番良いのですが、常温で長期保存する場合は、小分けにして家庭用の真空パック機で真空保存する方法をおすすめ致します。または、お米の真空保存袋、玄米キーパー、穀物鮮度保存袋など使用して上手に保管しましょう。
津軽米屋では収穫後のお米を保管する時、殺菌・防カビ・防虫の農薬や それに類する食品添加物は使用していません。
お米を洗米後、20分ほど浸水してから炊きましょう。冬場は浸水時間を2倍にして下さい。収穫したばかりの新米は水分保有率が高いので炊飯時の水量は若干(メモリより2ミリ〜3ミリ程度)少なめにして炊きます。1月以降は通常の水量に戻して調節してください。

亀の尾
亀の尾は粒張りがよく米粒がしっかりしているため食感は固めです。米質が良い亀の尾ならではの特徴ではありますが、少しでもやわらかく炊きたいという場合には浸水時間を長めにして(できれば一晩)、お米に十分吸水させたあとザルで水切りし、通常通り水を入れて炊飯してください。


偽サイトにご注意ください!
当店商品の販売を装った偽サイトが開設されており、無断で商品画像や商品情報等をそのままコピーして使用しておりますが、当店とは一切関係ございませんので、くれぐれもご注意ください。

米 玄米 無農薬 無肥料 自然栽培 自然栽培米 自然農法 特別栽培米 自家採種 無農薬玄米 無農薬米 在来種 在来品種 亀の尾 亀ノ尾 かめのお つがるロマン つがるろまん 津軽ロマン 東日流米 津軽米 つがるまい つがる米 お米 新米 通販 通信販売 宅配 玄米 三分 胚芽米 五分 七分 白米 安全 おいしい オーガニック 減農薬米 低農薬米 農薬ゼロ 農薬0 食品分析検査済 残留農薬検査済 放射能検査済 カドミウム検査済 玄米調整済み 色彩選別済み 未検査米 津軽米屋 農家 青森県 つがる市