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自然栽培米 亀の尾
販売中
アイガモ農法 つがるロマン
完売
自然栽培米 つがるロマン
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無肥料栽培 減農薬
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【色選落米】無肥料 減農薬
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減農薬 青大豆
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鳥のエサ 青米 くず米
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玄米粉100%
完売

無農薬玄米の米粉100%(グルテンフリー)

津軽米屋の無農薬無肥料のうるち米100%を製粉した玄米の米粉です。
玄米のまま製粉しているので若干の苦味や、米ぬか特有のにおいがありますが、玄米の栄養がまるごと取れます。※調理後は米ぬかのにおいは無くなります。

玄米粉配合率:100% 小麦粉あるいはグルテン:0%

石臼を応用した製粉機なので、お米の風味が生きている米粉です。製パン用米粉や製菓用米粉のように小麦グルテンが含まれていませんので小麦アレルギー対応の米粉100%です。
米粉パンを作る時は、強力粉やグルテンを混ぜてお作りください。

※米粉は米品種、製粉機、粉砕スクリーンが各販売店により違う為、米粉の性質が大きく異なります。


玄米粉の用途

使用用途…お粥、ホットケーキ、クッキー、ドーナッツ、ケーキ、お好み焼き、タコ焼き、天ぷら衣など。

簡単にできる玄米粉のお粥<1人分>
玄米粉…20g
水…120ml(玄米粉に対して約6倍)
塩…少々
材料を入れてかき混ぜながら、中火弱で煮詰める。すぐとろみが付くので、鍋底を焦がさないように気を付けながらツヤが出るまで煮詰める。
飲み込む力が弱くなった方へ、栄養価のある介護食にいかがでしょうか。

米粉倶楽部というサイトに米粉レシピありますので参考にしてみてください。

米粉と小麦粉の比較

・米粉は小麦粉に比べ、タンパク質を構成するアミノ酸が1.5倍以上(アミノ酸は身体の20%を形成)
・米粉は小麦粉に比べ、血糖値の急激な上昇が抑えられて穏やかに上昇するので腹持ちが良い。
・油の吸水率は、小麦粉が約50%、米粉が約30%と低い。

■保管上の注意
冷蔵庫か冷蔵庫の野菜室で保管してください。


玄米粉100%
※流通用のお米と違い農協を通さず農家から直接販売の為、未検査米となります。


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玄米粉配合率:100% 小麦粉あるいはグルテン:0%
・【前払】【1kg無農薬玄米の米粉100%】チャック付ポリパック
1,100円
1,300円
完売


玄米粉配合率:100% 小麦粉あるいはグルテン:0%
・【前払】【2kg無農薬玄米の米粉100%】チャック付ポリパック
2,000円
2,400円
完売


玄米粉配合率:100% 小麦粉あるいはグルテン:0%
・【前払】【3kg無農薬玄米の米粉100%】ポリ袋チャック無し
2,700円
3,300円
完売

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・配送はヤマト運輸でお届けいたします。
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※農業が本業ですので農作業中であることが多いです。店舗へのお問合せはメールでお願いいたします。
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当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。
津軽米屋のお米について 注文内容の変更・キャンセルについて
お米は低温倉庫に保管しているのでいつも新鮮な状態でお送りしています。 到着後は早めに箱を開封して冷蔵庫の野菜室くらいの低温で保管してください。 ※ペットボトルへ詰め替えるには米びつろうとが便利です。

津軽米屋では収穫後のお米を保管する時、殺菌・防カビ・防虫の農薬や それに類する食品添加物は使用していません。

ご注文確定後は出荷の準備に入りますので、すでに配送手配が進んでいる場合がございます。その場合は注文内容の変更やキャンセルは出来ませんのでご注意ください。

配送前であっても、すでに精米を済ませている場合がございます。その場合は注文内容の変更・キャンセルは出来ませんのでご注意ください。
店舗運営について まとめ買いについて
津軽米屋は農家経営のネットショップのお店です。農業専門で店舗は持っておりませんおりませんので、ご注文商品の直接対面でのお受け渡しはいたしかねます。

                 お米の生産・販売者 山本覺
一回の注文は25kgまでとさせて頂きます。それ以上ご購入ご希望のお客様は数回に分けてご注文下さい。※前払のお振込は数件分の注文分を1口にまとめてお振込して頂いても構いません。