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炒り玄米

炒り玄米

材料

玄米…2カップ
津軽米屋の無農薬玄米をおすすめ致します

※作り置きが可能なので分量はお好みで。
※災害時の非常食に役立ちます。
炒り玄米
STEP.1

玄米を洗う

玄米をざっと洗う。
6時間ほど浸水が望ましいが、
1時間ほどでも可。
炒り玄米
STEP.2

水切り

ざるに移して水を切る。
しっかり水を切るのが望ましいが、
多少水分があっても可。
炒り玄米
STEP.3

煎る

水切りした玄米をフライパン等に入れて熱する。
小〜中火くらいでじっくり炒る。


炒り玄米
STEP.4

出来上がり

香ばしい香りが広がり、小麦色になった玄米が
ピチピチと音を立てて白い花を咲き始めたら
炒り玄米の出来上がり。※炒り具合はお好みで。

玄米ドリンクを作ったり
お腹がすいた時にポリポリつまんでおやつに。
STEP.5

オリジナル玄米茶も作れます

緑茶・ほうじ茶などに炒り玄米をお好みでいれて、いつも通りにお茶を入れるとオリジナルの玄米茶になります。